lördag 30 oktober 2010

Lättstickade sockar på 2 stickor

När jag stickade mina första sockor kände jag mig inte riktigt redo för att använda riktiga strumpstickor. Jag var rädd för att det skulle bli alldeles för komplicerat för mig som aldrig tidigare stickat några sorters kläder (förutom kläder till mina Barbiedockor när jag var liten, men tror knappast det räknas) att hålla reda på 4 stickor samtidigt. Så min farmor gav mig en beskrivning på ett par sockar som man kunde sticka på vanliga stickor. Det var jättelätt och resultatet blev perfekt! Har nu stickat 5 par sockar med detta mönster och kan det redan utantill.

 
Här är beskrivningen:
Storlek: damstorlek (herrstorlek)
Förkortningar:  
rm = rätmaska
am = avig maska
v = varv
tills = tillsammans
öhpt = överdragshoptagning: lyft 1 m, sticka 1 rm, drag den lyfta maskan över den stickade maskan
 
  1. Lägg upp 48 (52) m och sticka resårstickning (2rm, 2am) i 16 (18) cm.
  2. Sticka slätstickning 3 (3) v
  3. Sätt de 24 (26) mittersta maskorna på en tråd och sätt de första och sista 12 (13) maskorna på en sticka med ytterkanterna mot varandra och sticka hälen i slätstickning i 5 (6) cm.
  4. Sticka sedan på ett rätt varv 14 (15) rm, 1 öhpt, vänd
  5. Lyft 1 m, sticka 5 am, 2 am tills, 1 am , vänd
  6. Lyft 1 m, sticka 6 rm, 1 öhpt, 1 rm, vänd
  7. Lyft 1 m, sticka 7 am, 2 am tills, 1 am, vänd
  8. Fortsätt med dessa hoptagningar tills alla sidmaskor blivit stickade
  9. Plocka därefter upp 11 (13) maskor på hälens ena sida
  10. Sticka hälmaskorna och plocka upp 11 (13) maskor på hälens andra sida
  11. Fortsätt att sticka slätstickning och minska 1 m i var sida vartannat v tills 24 (26) m återstår
  12. Sticka sedan rakt tills foten är 22 (24-26) cm
  13. Gör sedan hoptagningar för tån: sticka 2 rm, 1 öhpt, sticka tills 4 m återstår på stickan, 2 rm tills, 2 rm.
  14. Upprepa dessa hoptagningar vartannat v 3 gånger, sedan varje v (på avigsidan tas 2 am tills, 2 m in från kanten) till 6 m återstår
  15. Trä garnet genom m och fäst väl
  16. Ta de 24 (26) m på tråden och sticka överdelen av sockan i slätstickning, något kortare än underdelen
  17. Gör sedan hoptagningarna på tån på samma sätt som på undersidan
  18. Dela på garnet och kasta ihop sockorna mitt bak och runt foten
  
Mina stickade sockor. Alla utom de röda är stickade enligt mönstret ovan.
På de rosa och blåa sockarna har jag gjort ett kortare skaft
 
Nu är det dags att påbörja årets födelsedagssockor till maken!

måndag 25 oktober 2010

Sy ett enkelt förkläde

Efter att jag bytt gardinerna i vardagsrummet har jag nu en himla massa tyg i ett hemskt gammalt mönster.  Trots att jag inte tycker om tyget känns det som lite slöseri att slänga det (har nog blivit påverkad av den engelska sparsamheten), men jag vet inte riktigt vad jag ska använda det till.  I förra veckan kom jag i alla fall på att jag kunde använda lite av det till att sy ett förkläde. Alla som känner mig vet att jag inte är den mest försiktiga personen, så när jag diskar så blir det ofta väldigt blött överallt. Tidigare har jag bara haft ett stort förkläde som jag använder främst när jag bakar så nu kom jag på att jag skulle sy ett enkelt litet praktiskt diskförkläde för att slippa blöta kläder efter varje gång jag diskat.
Så här gjorde jag:
1.       Klipp ut en tygbit på 75x45 cm och fålla kanterna
2.       Klipp en tygbit på 12 x 175 cm och fålla kanterna
3.       Vik den smala tygbiten på mitten längs långsida. Lägg det större tyget emellan (se bild)
4.       Sy längs kanten så att den smala biten fästs på förklädet
5.       Nu är själva förklädet färdigt
6.       Om man vill kan man sy på en spetskant nedtill och en liten ficka (min är 16x13 cm).
7.       Jag sydde också en ”handdukshållare” genom att ta en liten tygbit, sätta på kardborreband och sy fast på förklädet.  Detta är perfekt om man står och diskar och snabbt måste kunna torka av händerna om man helt plötsligt måste röra i en gryta eller svara i telefon eller liknande.
Ok det kanske inte är det snyggaste förklädet, men det är väldigt väldigt praktiskt och helt gratis då jag hade allt tyg hemma + att jag fick lite övning i att sy ett förkläde. Nästa gång får det dock bli något i ett lite finare tyg.

Någon som har några idéer vad jag kan göra med resten av tyget?

torsdag 21 oktober 2010

Förvaring av sytrådsrullar

Denna vecka har det inte blivit så mycket pyssel. Eftersom jag börjar på nytt jobb på måndag har det istället blivit lagning av en massa kläder och en väska istället. För ett tag sen tröttnade jag på att aldrig ha rätt färg på sytråden när jag lagade kläder så köpte ett paket med sytrådsrullar i 50 olika färger. Problemet var bara var jag skulle göra av dem alla! Ett tag låg de utspridda överallt i hela huset och jag kunde aldrig hitta just den rullen jag ville ha. Nu har jag äntligen löst det tack vare en gammal ommålad kakburk i plåt. Här får alla rullarna plats samtidigt som det är lätt att hitta rätt färg.

söndag 17 oktober 2010

Kanellbullar i form av snurror




Idag blev det kanelbullebak hemma hos oss.  Lägger inte ut receptet eftersom de flesta redan vet hur man bakar dessa underbart goda delikatesser, men tänkte visa hur jag gör när jag bakar ut mina bullar. Jag vet att det kanske bara är inbillning men jag tycker att bullarna blir mycket godare om man gör dem som snäckor istället för de mer traditionella runda bullarna. Försökte ta lite bilder medan jag bakade, men det var faktiskt förvånansvärt svårt att ta bra bilder medan händerna var nedkladdade av smör och kanel. Så ber så hemskt mycket om ursäkt för bildkvalitén, men hoppas ni ändå förstår vad jag menar.

Kavla ut en fjärdedel av degen till en rektangel, lägg på fyllning och vik degen i 3 delar

Dela degen i 5 delar och gör 2 snitt i varje del

Snurra varje del till en länga

Snurra till rätt form. Klar att läggas på plåten för andra jäsningen!

torsdag 14 oktober 2010

Höst i Bristol

Nu har hösten kommit till Bristol. I morse var det bara 5 grader ute. Brrr! Dags att sätta på värmen. Jag får göra det i smyg då det fortfarande är 18 grader inne hos oss, dvs alldeles för varmt för att sätta på värmen i huset enligt engelsmännen. De verkar inte förstå vitsen med element när det finns tillgång till tjocka tröjor, stickade sockar och varmvattensflaskor!
Det är svårt att förstå att det bara var 5 dagar sedan vi var på stranden, det var 21 grader och strålande sol och vi kunde stanna i vattnet och surfa (visserligen med våtdräkt, men ändå) i nästan en timme! Stranden ligger i sydvästra Wales nära en liten by som heter Llangennith och är otroligt vacker.  Nu får vi nog vänta tills våren kommer innan det blir några fler strandutflykter.

tisdag 12 oktober 2010

Praktiskt och fin förvaring för stickor och virknålar

Denna fina förvaring för stickor och virknålar hittade jag på eBay. Nu i efterhand tror jag att jag skulle kunna gjort en själv utan alltför stort bekymmer, men det kanske får bli ett julklappsprojekt till någon om jag får lite tid över och hittar ett fint tyg.

fredag 8 oktober 2010

Malthouse bröd

Idag kommer mina söta vänner hit ända från Sverige så självklart måste jag ju baka lite bröd.  I England finns en mjösort som heter ”Malthouse Flour” som jag brukar använda. Har inte hittat någon översättning så vet inte riktigt vad den svenska motsvarigheten är, men är det någon som vet så får ni jättagärna säga till.
Här är i alla fall mitt egna recept på ”Malthouse bröd med frön” :
·         50g jäst
·         5 dl vatten
·         1-2 msk ljus sirap
·         1-2 msk olivolj
·         Salt
·         400g ”malthouse” mjöl
·         Vetemjöl (jag brukar tillsätta vetemjöl tills degen får en bra konsistens)
·         1 dl frön (jag brukar använda en mix av pumpafrön, solrosfrön och sesamfrön)

1.       Värm vatten till 37 grader
2.       Smula jästen i en bunke och rör ut den med vattnet
3.       Tillsätt sirap, olja och salt
4.       Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en smidig deg
5.       Jäs under bakduk i 30-40 min
6.       Knåda in fröna i degen, dela den sedan i 2 delar och forma till limpor. Jäs på plåt i ytterligare 30-40 min
7.       Baka i nedre delen av ugnen, 200 grader, i ca 20-30 minuter
Nu är det dags för en riktigt mysigt tjejhelg!

torsdag 7 oktober 2010

Örhängestavla

Ett smart sätt att förvara sina örhängen på är att göra en örhängestavla. Den är superenkel att göra: Ta bara en gammal tavelram, fäst ståltråd eller nylontråd på baksidan, häng upp örhängena. KLART! På detta sätt kan man lätt se vilka örhängen man har, de trasslar inte ihop sig och så är det fint förstås!

söndag 3 oktober 2010

Morotsmuffins













Eftersom det inte blev något brödbak igår fick jag ta igen det idag med att baka morotsmuffins. De flesta recept på morotskaka/morotsmuffin innehåller olja vilket jag tycker blir lite….hmm….oljigt helt enkelt, men nu har jag äntligen hittat ett bra recept på morotskaka med smör istället för olja vilket blir mycket godare. Receptet är alltså eg. för en kaka men jag tycker det är roligare att göra muffins!
·         100g rumsvarmt smör
·         2,5 dl socker
·         3 ägg
·         3 finriva morötter (ca 300g)
·         3 dl vetemjöl
·         1 tsk bakpulver
·         2 tsk kanel

1.       Rör socker och smör poröst
2.       Rör i äggen, ett i taget
3.       Rör i morötterna
4.       Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en separat skål och rör sedan ned i smeten
5.       Häll i smord och bröad form
6.       Baka i ca 40 min i 175⁰C i nedre delen av ugnen (om jag gör muffins bakar jag dem i 200⁰, i 15-20 minuter i mitten av ugnen)

lördag 2 oktober 2010

Att köpa jäst i England

Att köpa jäst i England är något av ett projekt. I Sverige kan man köpa jäst i en prydlig liten kub på 50 gram i vilken liten affär som helst, men här är det inte lika lätt. Jäst är inte ett normalt utbud i affärerna utan man måste gå till en mataffär som har bageri i affären och fråga bagarna lite snällt om man möjligtvis skulle kunna få köpa lite jäst av dem. Ber man då om 50g kommer de tillbaka med en stor klump nyskuren jäst som man när man kommer hem inser inte är 50g utan snarare 100g. Så då måste man ha tillgång till en bra digital våg så att man kan väga upp rätt mängd själv.

Torrjäst finns dock att köpa i mängder i vilken affär som helst så är man inte så petig kan man ju använde det istället, men själv tycker jag inte riktig det är riktigt samma sak.
Som tur är har affären närmast oss ett stort bageri med snälla bagare så jag brukar alltid hitta jäst när jag vill baka. Därför blev jag väldigt besviken igår när jag skulle köpa lite jäst för dagens planerade brödbak och de plötsligt hade bestämt sig för att omorganisera hela affären och under tiden stängt bageriet. Så nu blev det tyvärr inget brödbak idag utan istället fick det bli ett lite klagoinlägg här på bloggen.